| Genres: | Food, Drama, Travel |
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All the flavor. None of the BS. Star chef David Chang leads friends on a mouthwatering, cross-cultural hunt for the world's most satisfying grub.
Mientras en Brooklyn y Nápoles los puristas de la pizza insisten en el uso de ingredientes clásicos, en Japón y otros lugares muchos chefs trabajan en su redefinición.
Entre furgonetas de comida, puestos de tacos árabes y el restaurante Noma Mexico, amantes de los tacos dan a conocer a un escéptico David una explosiva gama de sabores.
Dave y Peter Meehan colaboran en los preparativos del banquete de Acción de Gracias. Otros compañeros de profesión buscan entre sus recuerdos culinarios de la infancia.
Frustrado por la obstinada negativa de los chefs de Nueva Orleans a experimentar, Dave va a Houston, ciudad con mucha población inmigrante, en busca de nuevos sabores.
Mientras Peter indaga en la diversidad de sabores y estilos de la barbacoa estadounidense, Dave degusta un exquisito pato a la pequinesa, yakitori y barbacoa coreana.
Dave aprende trucos para preparar pollo picante de Nashville, revisa a fondo el menú de KFC en China y profundiza en la rica historia de la cocina sureña estadounidense.
Hay que dejar a un lado las galletas de la suerte y el pollo General Tso. Ingredientes secretos o manjares locales abren las puertas a la variedad de la cocina china.
Se acerca el momento decisivo. ¿Pasta rellena italiana o dumplings asiáticos? ¿Xiaolongbao o tortellini, cuál de los dos se alzará con la victoria?
